طريقة المكرونه الايطاليه- طريقة المكرونه الايطاليه بالصور -المكرونه الايطاليه

من طرف **الأماني** الأحد 25 يوليو 2010, 5:28 pm

نحتاج إلى :

_ كرتون مكرونة " أي نوع " .
_ كوب صوص بيستو " جاهز " .
_ واحد ونصف كوب صوص الفريدو .
_ قليل من الطماطمٌ المُجففَة .
_ بقدونس طازج ومفروم لفرم ناعم .
_ دجاج " صدور " .
_ ملعقة كبيرة زيت زيتون .
_ فصيَن ثُوم مهروسة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

_ في إناء نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثُمَ الثوم نترك الثُوم ياخذ لون بسيط , بعدها نضع الدجاج ونكون مقطعينة لشرائح رفيعة
نضيف عليه قليل من الملح والفلفل الأسود , ونتركه يطبخ لحد ماينضج الدجاج وتنشف مويته نهائي نطفيَ عليه .
_ في إناء آخر نخلط الفـريدو صوص , الطماطم المُجففَة , البيستو , البقدونس , وأخيراً نضيف الدجاج معاه ونترك المقادير
لحدَ " ما تغليَ شويتين " ونطفي عليه , لو حبيتَوا تضيفوا جبنة بارميزان أضيفوا " أنا أضفت القليل "
_ نسلق المكرونة بماء دافئة مع قليل من الملح ولما تنضج نصفيها " يُفضلَ أنها تكون آلدينتي بمعنى تكون قاسية شوي " .
_ نقدَم المكرونة بالطبق ونضع القليل من الصوص اللي عملناه ونضيف القليل من جبنة بارميزان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]